Woodbridge
 KitchenAid

БЛИНЧИКИ С СЫРНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

14.02.2015

Вот и день св. Валентина. Опять. Когда вы замужем уже десять лет, находить оригинальные способы сказать "я тебя люблю" с каждым годом всё сложнее, а ведь поводов для этого много. Я нашла свой способ, совершенно безотказный: я просто готовлю что-то необычное и очень вкусное. И мой муж всегда понимает, что я этим хотела сказать. В этот раз я приготовила нечто неожиданное на завтрак . Это нежные красные блинчики с горячей сырной глазурью. Рецепт их совсем не сложен. Тесто готовится очень быстро. И оно очень необычного, нарядно-красного цвета! Испеките блинчики, выложите их стопкой, а сверху полейте глазурью и посыпьте орехами. Получается идеальный праздничный завтрак. Как их приготовить? Нет ничего проще.

 

Приступим! Для приготовления 12-13 блинчиков вам потребуется:

 

Ингредиенты

 

Для блинчиков

 

·        мука пшеничная: 225 г

·        сухое молоко: 50 г

·        разрыхлитель теста: 1 ч.л.

·        сода: 1/4 ч.л.

·        соль: 1/2 ч.л.

·        сахар-песок: 3 ст.л.

·       какао-порошок: 1 ½ ст.л.

·       вода: 250 мл

·       яйцо: 1 шт.

·       сахар ванильный: 1-2 ч.л.

·       масло растительное: 2 ст.л.

·       пищевой краситель жидкий (красный): 1 ч.л.

 

Для глазури

 

·        сыр сливочный: 100 г

·        сахарная пудра: 3 ст.л.

·        сахар ванильный: 1 ч.л.

·        сливки (жирность 30-40%): 2 ст.л.

·       рубленые орехи (по желанию)

 

 

Приготовление:

В большой миске, смешайте муку, сухое молоко, разрыхлитель  теста, соду, сахар и какао-порошок. Затем, с помощью ручного миксера KitchenAid® аккуратно перемешайте все эти ингредиенты. Отложите полученную сухую смесь.

В большой чаше взбейте до однородного состояния воду, яйцо, ванильный сахар, масло и красный пищевой краситель. Полученый состав медленно влейте в сухую смесь, постоянно перемешивая миксером. Тесто для блинчиков готово.

На сковороде KitchenAid® обжарьте блинчики с двух сторон. Сложите их небольшой стопкой.

Приготовьте глазурь. Сливочный сыр положите в небольшую миску, и разогрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд, максимум — минуты. Затем разотрите сыр с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сливками и снова подогрейте в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты, периодически помешивайте.

Подавайте блинчики в горячими, с теплой глазурью. При желании, украсьте сверху измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Используемые товары:

Ручной миксер KitchenAid, красный, 5KHM9212EER
Ручной миксер KitchenAid9 скоростей с плавным стартом: от слабого перемешивания до высокой ск..
Узнать подробнее...
Сковорода 25.4 см, 5 слоев, KitchenAid
Спросите любого кулинара, и он скажет, что секрет его блюд – это сочетание выверенного рецепта..
Узнать подробнее...
Чаши для смешивания KitchenAid, набор 3шт., KG175ER
 Аксессуары для кухни KitchenAid - Ваши верные помощники! Компания KitchenAid ..
Узнать подробнее...
Мы вам перезвоним
Оставьте свой номер телефона и наш специалист свяжется с вами в рабочее время.
Пожалуйста, заполните это поле
Перезвоните мне

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных

Спасибо
Мы обязательно с Вами свяжемся.